Os nossos produtos

Descubra a qualidade e a frescura dos produtos PORTRAL

Carne

Comercializamos todo o tipo de peças/cortes de carne de bovino, novilho, vitela e vitelão, suíno, aves, ovino e leporídeos, frescos e congelados, fazendo uma forte aposta em produtos nacionais e na qualidade que o nosso país tem para oferecer.

Possuímos carne de várias espécies, nacionais e internacionais, preparada por uma equipa de cortadores e operadores experientes, de modo a satisfazer corretamente as necessidades dos nossos clientes. Toda a produção é supervisionada por engenheiros alimentares que garantem um cumprimento rigoroso das normas de higiene alimentar, assegurando a máxima qualidade e segurança do produto final.

Carne dos Açores

Fazemos uma forte aposta na  carne  bovina dos Açores, pelas suas características em termos de sabor, textura, cor e suculência, conferida pelas condições edafo-climáticas  da região, que permitem  a  existência  de  pastagens naturais  que  constituem  a  base  da  alimentação dos animais desde os 3 meses de idade.

Preparados de carne

Desde 2017, com a ampliação das instalações existentes, que a produção dos vários preparados e transformados de carne foi canalizada para uma sala de dimensões maiores. Simultaneamente foram também adquiridos novos equipamentos, de tecnologia avançada, que nos permitiram aumentar não só a capacidade de produção como a qualidade dos nossos produtos.

Produção customizada

A nossa inovadora tecnologia de mistura automática dos ingredientes e condimentos permite criar formulações específicas e sigilosas conforme o desejo do cliente.

Charcutaria, queijos e ovos

O sabor do nosso país, numa selecção dos melhores fumeiros e produtores de queijos portugueses, fazem das marcas que distribuímos uma opção de excelência para os nossos clientes.

No sentido de dar resposta às distintas necessidades dos clientes, a Portral comercializa uma gama de enchidos e queijos Standard e uma Premium. A gama Premium engloba variados enchidos e queijos regionais, criteriosamente selecionados por um especialista da área.

Peixe e marisco ultracongelado

Do mar até ao seu estabelecimento levamos o peixe e marisco mais fresco, suculento e saboroso.

Derivado  da  crescente proeminência  deste setor  no  volume de  negócios da  empresa,  a  gama  de  pescado  e  marisco  ultracongelados  tem  vindo  a evoluir, contando hoje com mais de 500 referências. O  processo   de  ultracongelação   permite  assegurar   a  preservação   das qualidades do produto fresco, não só das propriedades nutricionais, como da sua cor, textura, suculência e paladar.

Legumes ultracongelados

Uma variada gama de legumes, que lhe permitirão elaborar os pratos mais requintados e inovadores.

Através de uma criteriosa metodologia de seleção, colaboramos com os melhores produtores para obter uma gama diversificada de vegetais ultracongelados. A qualidade do método de processamento e conservação utilizado permite que as características do produto descongelado coincidam com as especificações de frescura do mesmo acabado de colher.